Cocinas fantasma, ¿el eCommerce de hostelería?
Tiempo de lectura: 4 minutos Cocinas fantasma o dark kitchens, así se conoce a este tipo de empresa que es tendencia desde hace algunos años y que a día de hoy en un modelo de negocio al alza. Pero, ¿qué son? ¿son realmente más rentables que un restaurante convencional? ¿transformarán la hostelería española? ¿Qué son las cocinas fantasma? En definición, […]
