A qué llamamos prosumidor en gastromarkerting y cómo atraerlo

Tiempo de lectura: 4 minutos No puedes negar que los hábitos de consumo han cambiado, la pandemia ha acelerado, más si cabe nuestra decisión de compra. Como consumidores, ya no somos sujetos pasivos ni tampoco nos limitamos a ir a los restaurantes o comprar un menú Take Away o a domicilio sin más. El actual consumidor es inconformista, crítico y […]

Retos y oportunidades para la industria de alimentación y bebidas (IAB) en 2021

Tiempo de lectura: 3 minutos 2021 está siendo un año especialmente difícil para la Industria de Alimentación y Bebidas (IAB), en parte, debido a la gran parada económica procedente de la hostelería y el turismo provocada por las restricciones y los cierres impuestos. La IAB es un sector estratégico, un motor para el país y debería formar parte en primera […]

Enoturismo en la era post covid-19

Tiempo de lectura: 6 minutos Seguramente habrás escuchado esta palabra cientos de veces. De hecho, si formas parte del equipo de una bodega, de una ruta del vino, tienes una empresa dedicada al turismo o trabajas en el departamento turístico municipal de algún municipio, etc… antes de que el covid-19 llegara a nuestras vidas, te estrujaste los sesos en una […]

El nuevo consumidor: lo bueno, lo feo y lo malo

Tiempo de lectura: 3 minutos El 2020 cambió nuestra forma de entender el mundo y con ello, cambió el marketing, la publicidad, las relaciones públicas, las tendencias, los productos, los stocks… y al consumidor. Como adelanto, este consumidor prefiere la venta online y a la vez el producto de proximidad. El eCommerce y el pago digital son los principales exponentes […]