Tras el arca perdida: la cultura de los restaurantes en la era digital
Tiempo de lectura: 4 minutos Exploramos cómo la cultura de restaurantes evoluciona en la era digital, influenciada por reseñas online y redes sociales, mientras se busca autenticidad gastronómica. Acompáñanos en este viaje para entender cómo estos cambios están redefiniendo nuestras experiencias culinarias.
La importancia de la formación en hostelería
Tiempo de lectura: 4 minutos ¡Prepárate para un viaje de sabores y experiencias únicas! En este artículo, exploraremos cómo la formación en hostelería puede transformar tu negocio. Desde la selección del vino hasta la atención al cliente, descubre cómo cada detalle marca la diferencia. Únete a nuestra comunidad y sumérgete en el mundo del vino y la hospitalidad.
10 claves para optimizar la carta de tu restaurante y aumentar las ventas
Tiempo de lectura: 7 minutos La carta es el primer y principal punto de contacto entre el restaurante y el comensal. Es aquí donde los clientes toman decisiones y desarrollan expectativas sobre su experiencia gastronómica. De hecho, un buen menú puede aumentar las ventas hasta un 15%. Y muchas veces, se deja al azar. Dicho esto, y antes de entrar […]
Del 8 al 14 de noviembre el Mundo se teñirá doblemente con vino de Jerez: Sherry Week y Copa Jerez
Tiempo de lectura: 4 minutos La octava Semana Internacional de los Vinos de Jerez, el acontecimiento más importante a escala mundial de estos vinos del sur de España, tendrá lugar este año del 8 al 14 de noviembre. El evento, que comenzó a organizarse en 2014 por la D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla, ha ido adquiriendo mayor popularidad y atrae a […]
Llena tu restaurante en Halloween con estas 7 grandes ideas
Tiempo de lectura: 6 minutos ¿Cuántos hosteleros conoces que debido a su mala previsión no han llegado a realizar una acción con la que podrían haber llenado su establecimiento? Seguramente te habrán venido a la cabeza algunos, ¡espero que no muchos!… Y si no, citando a la Vecina Rubia, «es que eres tú». Eres hostelero, ¡sí! Pero también empresario y […]
Cómo aplicar la sostenibilidad a tu restaurante
Tiempo de lectura: 5 minutos La sostenibilidad, en muy poco tiempo, ha pasado de ser algo propio de freaks y raritos a ser una vocación que todos deberemos seguir si queremos continuar viviendo en el planeta. En este campo, tendencias como el marketing verde o la responsabilidad social corporativa (RSC), nos están mostrando cuál es el camino. Pero en el […]
Guía rápida para la gestión de redes sociales en hostelería
Tiempo de lectura: 4 minutos Las redes sociales son para los hosteleros un gran reto. Pero si tienes un hotel, un hostal, un restaurante, una taberna, un winebar, una pastelería, una tienda gourmet especializada o cualquier otro negocio HORECA… y buscas visibilidad, también son una grandísima oportunidad. Abrir perfiles en las distintas plataformas social media no te garantiza el éxito. […]
Guía de Take Away para principiantes
Tiempo de lectura: 4 minutos En este blog hemos hablado sobre tendencias de la gastronomía, sobre los retos que afronta la hostelería en 2021 o de las cocinas fantasma, (puedes hacer clic sobre cualquiera de los enlaces para acceder a estos artículos), pero ha llegado el momento de meternos manos en harina y hablar de aspectos concretos de los modelos […]
Tips para promocionar San Valentín en tu restaurante
Tiempo de lectura: 5 minutos Celebrar San Valentín en 2021 va a ser casi misión imposible. Pero, desde Alicia Gómez Gastromarketing te puedo ayudar con algunos consejos de marketing para esta fecha comercial tan especial y así destacar sobre otros restaurantes o establecimientos hosteleros. Todo, si lo permite la sindemia Covid y las restricciones que nos impongas las distintas Comunidades […]
10 desafíos para tu restaurante en 2021
Tiempo de lectura: 5 minutos No hay palabra que defina mejor la situación actual: desafío. 2020 y las primeras semanas de 2021 nos han dejado mil razones para entender el restaurante de una forma radicalmente diferente. Con el fin de ayudarte, en este artículo voy a recopilar cómo será la hostelería este año. Digamos que es la segunda parte de […]
